Savez vous ....

Par caribou inconnu le 4/1/2002 à 13:57:41 (#660276)

plantez les choux ?

:D

Par Rafa le 4/1/2002 à 13:59:01 (#660285)

savez vous plantez les choux ?

non

*sors*

*a rien de mieux a faire de toutes facons*

*pis c kwa cette question idiote d'abord?*

Par Alberich Arca le 4/1/2002 à 14:01:05 (#660305)

Ouaip !Voila ceux de ma dernière récolte :

http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p_satsuki/choux3/choux.jpg

Désolé :D :cool: .

Par Vampyr le 4/1/2002 à 14:03:45 (#660321)

ton avatar te va bien :)

Par Alberich Arca le 4/1/2002 à 14:09:27 (#660368)

Je sais, je sais ;) .

Par Caolie le 4/1/2002 à 14:14:16 (#660403)

Mouarf :)

:maboule:

True, true.......

Par ***caline*** le 4/1/2002 à 14:25:34 (#660467)

:cool:

Par Vlad Drakov le 4/1/2002 à 14:52:20 (#660627)

Composition moyenne de 100g du chou vert cru
- 88 % d'eau
- 3 g de glucides
- 2,8 g de protides
- 0 g de lipides
- 100 kJ en énergie.


http://www.mangez.com/images/dossiers/chou-fleurjpg.jpg

:doute:

Par ***caline*** le 4/1/2002 à 14:54:43 (#660640)

Hmmmm, une bonne choucroute :maboule:

Par caribou inconnu le 4/1/2002 à 15:04:04 (#660678)

BORTSCH À LA CHOUCROUTE
Préparation 25 mn-Cuisson 2h
Dans une marmite, placez la viande et l'os à moelle. Couvrez avec le bouillon. Portez à ébullition. Maintenez l'ébullition 15 mn en écumant. Ajoutez oignon, ail, bouquet garni et choucroute. Prolongez l'ébullition 45 mn. Ajoutez alors des carottes et les betteraves détaillées en rondelles. Cuisez encore une heure en réduisant le feu à petit frémissement. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, retirez le bouquet garni et mettez les pommes de terre. Juste avant de servir, incorporez la crème fouettée avec le vinaigre. Assaisonnez avec paprika, sel et poivre. Dégustez aussitôt ce potage d'origine slave, accompagné d'un petit verre de vodka glacée. La viande se sert à part.

http://www.choucroute.fr/001.jpg


Ingrédients pour 8 pers :
1,2 kg de choucroute crue, 1 kg de noix de gite,
2 os à moelle
2,5 l de bouillon de boeuf très léger,
8 pommes de terre, 8 carottes
2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 betterave
1 tasse de crème, 1 verre à liqueur de vinaigre de vin vieux
Bouquet garni, paprika, sel et poivre

Par Vlad Drakov le 4/1/2002 à 15:40:03 (#660877)

La choucroute traditionnelle alsacienne


Ingrédients (pour 8 personnes)
2 kg de choucroute, 1 palette de porc fumé, 500 gr de lard salé, 2 jambonneaux, 600 gr de carré de porc salé, 8 saucisses de Strasbourg, 100 gr de saindoux, 2 oignons, 1/4 de litre de bouillon, 1/2 de litre de Riesling, 3 clous de girofle, 2 gousses d'ail, 8 baies de genièvre, coriandre.

http://www.choucroute-wagner.fr/images/choucrouterecette.jpg Préparation
La choucroute est un légume dont l'acidité varie selon les saisons (légèrement acide en automne et plus acide vers la fin du printemps). Selon votre goût, vous pouvez donc la laver 1 ou 2 fois.

Faire revenir la choucroute avec les oignons et le saindoux. Ajouter le lard, le carré de porc, les jambonneaux, les épices et l'ail. Mouiller avec le vin et le bouillon, laisser cuire 1 heure 30. Laisser frémir la palette 1 heure dans l'eau bouillante. Faire pocher les saucisses. Egoutter la choucroute, la dresser sur un plat et la garnir de tranches de carré de porc, de jambonneaux et de saucisses.


Bon appétit !

Par Sir Elber le 4/1/2002 à 15:44:10 (#660906)

*vomit*






Sir Elber
Sir ki gerbe

Par caribou inconnu le 4/1/2002 à 15:53:33 (#660981)

CHOUCROUTE TRADITIONNELLE ALSACIENNE:
La choucroute est un légume dont l'acidité varie selon les saisons (légèrement acide en automne et plus acide vers la fin du printemps). Selon votre goût, vous pouvez la laver 1 ou 2 fois. Faire revenir la choucroute avec les oignons et le saindoux. Ajouter le lard, le carré de porc, les jambonneaux, les épices et l'ail. Mouiller avec le vin et le bouillon, laisser cuire 1h30. Laisser frémir la palette 1h dans l'eau bouillante. Faire pocher les saucisses. Egoutter la choucroute, la dresser sur un plat et la garnir de tranches de carré de jambonneaux et de saucisses.

http://www.choucroute.fr/005.jpg


Ingrédients pour 8 pers
2 kg de choucroute,
1 palette de porc fumé,
500 gr de lard salé
2 jambonneaux, 600 gr de carré de porc salé,
8 saucisses de Strasbourg
100 gr de saindoux, 2 oignons,
1/4 l de bouillon
1/2 l de riesling, 3 clous de girofle
2 gousses d'ail, 8 baies de genièvre, coriandre

Par Kenshin Diken le 4/1/2002 à 17:05:17 (#661321)

*vomit en coeur avec Sir Elber *

Burp

:sanglote:

!!!!!!!!!!!!!!

Par Lise De Khean le 4/1/2002 à 17:15:56 (#661376)

COUBIAAAAAAAAAAACCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC :D

Par caribou inconnu le 6/1/2002 à 18:47:45 (#674580)

?????????

Par Tarte-Tuffe le 6/1/2002 à 18:50:50 (#674592)

Mwarf ca sent pas tres bon ici 'vec toutes vos recettes.

*se bouche le nez*
*prefere s'en aller*

...

Par Voyageur le 6/1/2002 à 20:05:45 (#674965)

tu n'aurais pas pris ce sujet sur le forum de glyph(transféré ici)?
...

Par caribou inconnu le 6/1/2002 à 20:11:44 (#675000)

ha non.......je ne me balade que sur l asile ......voir de temps en temps sur aphrael.........

:D

Par Voyageur le 6/1/2002 à 20:25:55 (#675079)

ok...