Les recettes de noel de ma maman.

Par Darhtagnan-MdS le 16/12/2001 à 13:34:21 (#564606)

Tourtière de ma Mère

Cette recette de ma mère à fait ses preuves à maintes et maintes reprises. On peut servir la tourtière accompagnée de betteraves marinées et d'un ketchup aux tomates maison.

2 lb (900 g) de cochon haché
2 lb (900 g) de cochon haché
2 gros cochons hachés (ajuster quantité au goût)
4 tasses (1 L) d'eau ou de bouillon non salé
4 porcinets moyens, pelés et coupés en dés
1 c. à thé de quatre-épices
1 ½ c. à thé de sel
½ c. à thé (ou au goût) de poivre
Recette de pâte à tarte suffisante pour 5 tartes fermées de 7 po de diamètre
Facultatif
1 cochon battu , ¼ tasse de lait
Mélanger le cochon, le porc, le porcinet et l’eau dans un grand faitout. Chauffer sur feu moyen en remuant fréquemment jusqu’à ébullition. Réduire le feu. Ajouter des pommes de terre, le quatre épices, le sel et le poivre, et tout ce que vous voudrez, d'ailleurs. Laisser mijoter doucement, à couvert, pendant 1 heure. Remuer de temps à autre. Si l'animal bouge encore, foutez y des coups de latte.

Abaisser la pâte et la foncer dans les moules à tarte. Verser la viande dans les croûtes. Humecter le bord de la pâte (mélange d’un porc fouetté avec du lait) et centrer la pâte abaissée sur les moules. Pincer le bord pour sceller. Entailler la croûte au milieu pour permettre l’évaporation (en forme de sapin, d’étoile, de cochon ecartelé ou de cadeau selon votre imagination). Badigeonner la pâte avec un peu d'un mélange d’oeuf et de lait. Cuire au four à 400 F (200 C) environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la tourtière soit bien dorée et les cochons bien cramés.

Donne 5 tourtières de 18 cm (7 po) de diamètre et des heures de franches rigolades.


Darhtagnan, toqué etoilé.

[signature de Landri, comme d'hab.]

Hmmmm

Par Nebulas Darek le 16/12/2001 à 13:58:17 (#564764)

*va tenter la recette juste pour avoir a tabasser du cochon*

SPLOTCH !!!
*sourire sadique*
Viens me voir...

Nebu, apprenti-Maité

La chasseeeeeeee

Par Rochel Anor le 16/12/2001 à 15:01:47 (#565247)

Pose son carquois et ses fleches féeriques sur son dos
Ce sont des fleches données par Amaia qui envoie directement les gens aux pays des songes,ils dorment ainsi quelques temps :D

Imite la voix de Mabelle HAAAAAAAAAAAAAAAAANNNNNNNNNNNNNNNNNN (il est bon de noter que Mabelle devient limitée en conversation depuis peu :p)

Esperant ainsi attirer le cochon Sploutch il se jette derriere un bosquet et attends

Par Lina InverseCSS le 16/12/2001 à 15:11:48 (#565318)

quelle riche idée !!!
Tenez moi au courant, parce que...
J'AI FAIMMMMM !!!
j'allais demander...c'est pour combien de personnes, mais question idote, non ?

*va pour prendre une commande*
*revient pour refaire une autre commande*

Mouais...

Par Mabelle le 16/12/2001 à 17:41:40 (#566349)

Moi je me fierai pas a cette recette..
Ca m'a tout l'air d'etre fait pour nous rendre malade..

Mensonge !

Par Splotch le 16/12/2001 à 17:46:20 (#566402)

400 fahrenheit = 204,44444444444444444444444444444 degrés celcius, et non pas 200 comme le dit Darhtagnan.
Cette recette est donc du grand n'importe quoi, alors bonnes gens, ne le croyez pas !
Et puis ... arrêtez de me regarder comme ça ...
*fait un pas en arrière*
Vous ne prenez tout de même pas pour un ...
*voit l'assistance se pourlécher les babines en le regardant*
Hum ... il faut que je garde mon calme ...
...
*fuit ventre à terre*

Pourquoi quand on parle de cochon on pense toujours à moi ?

Par Khetill de Pern le 16/12/2001 à 17:56:49 (#566497)

*Opine vigoureusement du chef*

Ca m'a l'air parfait tout ça... Si je puis me permettre une légère variante à la recette :

Plutôt qu'ajouter les oeufs en fin de parcours, il est plus judicieux de les balancer sur l'animal encore vif.

1. ça évite de salir de la vaisselle pour des oeufs

2. ça amuse beaucoup les enfants en cette période de Noël et contribue à l'ambiance de la fête

Par Khetill de Pern le 16/12/2001 à 17:58:31 (#566508)

Au hasard lance un oeuf sur Splotch... :D

Par Rochel Anor le 16/12/2001 à 18:04:09 (#566552)

Ramene tout plein de paniers avec des oeufs...pas frais :D
Allez-y hesitez pas c est 10 po l'oeuf, c'est rigolo le chamboulle tout Splotchesque!!!!!
Commence a lancer plein d'oeufs sur le Splotch

Par Nebulas Darek le 16/12/2001 à 18:11:57 (#566597)

*arrive avec des oeufs de Drakes*

Bah quoi...
Faut bien ca pour Splotch.

Nebu, eleveur de drakes

*esquive*

Par Splotch le 16/12/2001 à 20:01:54 (#567391)

Bande de méchants !
http://www.freegraphics.com/postcards/smiley-008.gif

*vise et ne rate pas*

Par Landri MdS le 16/12/2001 à 20:10:16 (#567453)

Dis moi Darht t'as pas une recette avec tortures physiques et morales à base de larves et smileys geants?

Par Darhtagnan-MdS le 17/12/2001 à 12:35:22 (#572069)

Je suis désolé, Landri, j'ai pas ca, par contre on peut prendre le premier venu qui use et abuse sans vergogne de smileys geants et le tabasser jusqu'a ce que mort s'ensuive.
Ca se mange pas, mais c'est rigolo.

D'ailleurs, pour se defouler, je propose qu'on aille ensuite faire un tour au camp d'entrainement des Gobelins d'arakas, et qu'on apprenne la politesse aux jeunes.

Par pitoo le 17/12/2001 à 12:50:25 (#572169)

*est jeune*
*s'entraine au camp Gob*
*n'est pas polie*
:eureka: *transporte en permanence un tonneau de bière sur elle* ;)

Par Bleiz Tad Koal le 17/12/2001 à 16:10:51 (#573640)

Recette plus qu'intéressante mais........


On boit QUOI avec !?!?!!

*a peur qu'on ne lui réponde "du sang de cochon"* :D






:aide: :rasta: :monstre: :aide:

Par Nebulas Darek le 17/12/2001 à 16:30:34 (#573772)

Moi je propose d'arroser ca avec du chouchen :)

Quoi ?! Oui je suis breton et alors !!!


Nebu, BZH for ever

Par Bleiz Tad Koal le 17/12/2001 à 16:39:18 (#573823)

du quoiiiiiiiiiiiiii ?

*honteux et intéressé*

Par Landri MdS le 17/12/2001 à 19:01:50 (#574794)

*transporte en permanence un tonneau de bière sur elle*

Pourquoi j ai un nez rouge? Pourquoi j'ai une haleine affreuse? Pourquoi je tombe du lit et te voit en double?
roooo c'est pas bien de poser ces questions! allez viens faire un bisou à ta grand mere grand, mais oui que c'est moi ta grand mere ....mais....REVIENS! TOUANOU CHOPE LA! DARHT ferme la porte!

*claque la porte d'un coup de pieds*

Par Darhtagnan-MdS le 17/12/2001 à 22:33:36 (#576026)

tt tt allons, petite, dis nous tout.
D'ou qu'i vient, ce tonneau ? hum ? !
Grmmbl
Au fait, Landri, j'ai entendu que Bleiz avait une remarque forte interessante sur la boisson.
Je m'en vais de ce pas vous indiquer la recette d'un bon remontant permettant de supporter sans trop de degats le plat proposé:

Le Brûle Gosier :
-1/5 de liqueur de belladone
-1/5 d'extrait de feuille d'arbre demoniaque (a jauger avec parcimonie, ce n'est pas djoune qui me contredira)
-1/5 de sang de Troll
-1/5 de venin d'araignée melangé a quelques gouttes d'un elixir de fureur.
Le dernier 5eme, et meme un peu plus, de bière de chez Iroual.

Secouez le tout dans un recipient quelconque (votre casque, par exemple), et buvez, c'est pret.

Ce breuvage magique dont la recette remonte aux temps héroiques où les elfes foulaient de leurs pieds agiles la terre de Goldmoon augmente vos resistances au feu, et a la bière frelatée.

Voila, a defaut, vous pouvez toujours vous rabattre sur un coktail fort celèbre, le Gremlin.
Ou sur quelques tonneaux de bière.


[L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.]
[ et là pour le coup, c'est pas des blagues.]

Par Landri MdS le 17/12/2001 à 23:03:20 (#576216)

Rhaaaa *bave d'avance*

landri, buvar.