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Archives des forums MMO/MMORPG > Forums divers > Le bar de la Taverne > question cullinaire (attention aux âmes sensibles ...)
question cullinaire (attention aux âmes sensibles ...)
Par zaraben le 20/11/2002 Ã 20:01:44 (#2605596)
Voilà , en faisant mes courses j'ai acheté un steack ... de cheval.
Alors, qu'est ce qui irait bien avec ? Et comment le préparer ?
C'est sérieux je précise ! Dés fois que ...
Par Vanina le 20/11/2002 Ã 20:03:07 (#2605616)
pauvres chevaux :sanglote:
Par Vanina le 20/11/2002 Ã 20:03:55 (#2605622)
vani-maité-na
Par Xeen le 20/11/2002 Ã 20:07:58 (#2605672)
Cru, avec du citron, de l'huile d'olive et un peu d'ail, de sel et de poivre..
Miam.
Par Alderia le 20/11/2002 Ã 20:43:53 (#2606042)
Faut pas mangé du chevallllll !!! :sanglote: :sanglote: :sanglote: :sanglote: :sanglote:
Par Xeen le 20/11/2002 Ã 20:47:02 (#2606082)
Par Elric le 20/11/2002 Ã 20:48:54 (#2606108)
Edit : Oui enfin de la à manger du poulpe... Beurk !
Par Sade le 20/11/2002 Ã 20:50:11 (#2606129)
http://www.daltex-lab.com/analogic-pixel_session01/cheval_jaune/images/cheval-jon.jpg
Par Alderia le 20/11/2002 Ã 20:52:43 (#2606161)
Sans un membre de cette magnifique race je ne serais peut etre plus de ce monde .
Donc je les mangent pas , questions de principe . :merci:
Par Obierwan le 20/11/2002 Ã 20:56:49 (#2606192)
Provient du message de Vanina
vani-maité-na
Tu devrais mettre un Z a la place du T...
vani-maizé-na... maïzena...
Bon d'accord je vais me coucher :p :mdr: :maboule: :hardos: :bouffon: :rasta:
Par Melunnia le 20/11/2002 Ã 20:58:45 (#2606212)
mais j'evite d'en manger pour protester contre la façon dont ont les traites et qu'on les tues
Par Deull - Eddie le 20/11/2002 Ã 21:40:47 (#2606609)
vais pt me faire lynché, mais ce fut mon repas du samedi du primaire au lycée, un vrai régale pour moi
* est surpris des réponses *
je préfère un cheval dans une assiète, qu'un cheval de course....
Par Melunnia le 20/11/2002 Ã 21:42:18 (#2606628)
Par chrom le 20/11/2002 Ã 21:58:05 (#2606791)
Par DarkJPA le 20/11/2002 Ã 22:19:11 (#2606992)
Provient du message de Elric
Edit : Oui enfin de la à manger du poulpe... Beurk !
Le poulpe est une des spécialités galiciennes (Espagne) tu serais surpris de savoir à quel point c'est bon!!!! Et même que je vais mettre un smiley! :amour:
Par Arsenick THE pervers le 20/11/2002 Ã 22:31:31 (#2607099)
Provient du message de chrom
*vomit* ARRETEZ DE MANGER DE LA VIANDE QUE CA SOIT DU CHEVAL OU AUTRE CHOSE
oui arreter de manger tout court! dit le vegetarien tu mange pas de viande et tu fait comment pour avoir les proteine animal necessaire a ton organisme?
non moi je suis un bouffeur de viande!!!
le cheval ce mange aussi bien cru que cuit (l'avantage du cheval c'est que on trafique ne sait pas le trafiquer aussi facilement ke les autre viande) je te conseil de faire une recherche sur les rectte de cuisine tu devrai trouver
perso je mange pas de cheval mais c'est parce que j'aime pas
kand a la noblesse le seul animaux ke je considere comme noble sont ceux ki sont dans mon assiette!
Par Deull - Eddie le 20/11/2002 Ã 22:34:45 (#2607124)
Par Keelor le 20/11/2002 Ã 22:45:41 (#2607226)
Provient du message de Xeen
Bah pourquoi pas ? On mange bien d'autres bestioles ? Pourquoi mettre une échelle de valeur à leur vie ? Savais-tu que les poulpes étaient parmis les créatures les plus intelligentes ?
C'est parce que l'on tisse beaucoup plus de liens d'affection avec un cheval qu'avec n'importe quel autre animal, même un poulpe.
Il n'y a pas d'échelle de valeur : c'est juste plus difficile, voire impossible de manger un animal qu'on aime beaucoup quand il n'est pas dans sa propre assiette.
En plus, comme le dit Melunnia, je trouve que ces chevaux (ou poneys, n'oubliez pas...) sont vraiment mal traités. Vous savez où il était avant d'aller à l'abattoire, le cheval qui est dans votre assiette, ceux qui sont concernés ? Eh bien :
- soit il a été engraissé jusqu'à l'âge d'un an dans ce but ;
- soit il s'est blessé et il ne sert plus à rien, donc il est considéré comme étant tout juste bon à aller à la casserole ;
- soit le poney des enfants est inutile parce qu'ils ont grandi. Vous devinez la suite...
- soit le propriétaire est lassé de l'équitation, et dans ce cas, il ne cherche même pas à trouver un acheteur : à l'abattoire, directement ;
- soit le propriétaire du cheval vend à celui qui offre le plus. Reste à savoir si l'offre au kilo est la plus avantageuse.
Sur ce, bon appétit...
Par Deull - Eddie le 20/11/2002 Ã 22:52:58 (#2607301)
Par Obierwan le 20/11/2002 Ã 22:53:48 (#2607308)
Provient du message de Keelor
En plus, comme le dit Melunnia, je trouve que ces chevaux (ou poneys, n'oubliez pas...) sont vraiment mal traités. Vous savez où il était avant d'aller à l'abattoire, le cheval qui est dans votre assiette, ceux qui sont concernés ? Eh bien :
- soit il a été engraissé jusqu'à l'âge d'un an dans ce but ;
- soit il s'est blessé et il ne sert plus à rien, donc il est considéré comme étant tout juste bon à aller à la casserole ;
- soit le poney des enfants est inutile parce qu'ils ont grandi. Vous devinez la suite...
- soit le propriétaire est lassé de l'équitation, et dans ce cas, il ne cherche même pas à trouver un acheteur : à l'abattoire, directement ;
- soit le propriétaire du cheval vend à celui qui offre le plus. Reste à savoir si l'offre au kilo est la plus avantageuse.
Sur ce, bon appétit...
Et alors? Je vois pas trop ou est le problème... tu as été voir les poulets d'élevage? Bah je préfèrerais etre un cheval moi... Pourtant pour les poulets tu râles pas...
Avant, les chevaux blessés étaient tués, là ils sont tués aussi mais mangés après, c'est la seule différence.
Quand au fait qu'ils soient engraissés pour être mangé, c'est le cas de n'importe quel animal qui est destiné à la consommation... c'est peut être un peu dégueu mais c'est comme ça...
Alors je vois pas pourquoi, pour la seule raison que c'est un cheval et qu'il est plus "noble" que les autres animaux de boucherie, ce serait inadmissible de le manger...
Dans un troupeau de vache laitière, une vache blessée va souvent être envoyée à l'abattoir parce que ça coute moins cher que les soins...
Pensent aux veaux de ces vaches laitières qui, a peine nés, sont enlevés à leurs mères et placés dans des parcs pour être engraissés et mangés le plus vite possible...
Alors va d'abord voir comment on élève les autres animaux et tu verras bien que les chevaux sont pas les plus mal lotis... Bien au contraire...
Par zaraben le 20/11/2002 Ã 22:56:22 (#2607325)
Je l'ai fait à la poele avec des petits pois carottes et épicé avec 3 poivres, sel, et un peu d'herbes de provence.
C'est pas mauvais du tout. Je le conseille même !
La prochaine fois je vais essayer le chien ... un labrador de préférence (j'aime pas ces bestiaux, peut etre que dans une assiette c'est meilleur !)
non, sérieux le cheval rien à redire! quand au chien, je ne pense pas essayer tout de suite
Par Keelor le 20/11/2002 Ã 23:00:19 (#2607363)
Provient du message de Deull - Eddie
çà choque peut etre certains, mais un cheval, c'est pas un animal de compagnie. c'est plus proche des vaches que des chiens (pour l'elevage)
Je pense complètement le contraire. :)
Question de point de vue...
:(
Obierwan : si tu avais lu la première partie de mon message, à propos des liens d'affection, tu n'aurais certainement pas posté ça...
Alors merci d'avance d'être un petit peu plus agréable dans ton argumentation, et de ne pas dire que je râle pour rien quand je me suis préalablement justifié.
Par Roger01 le 20/11/2002 Ã 23:04:36 (#2607402)
Par Obierwan le 20/11/2002 Ã 23:09:31 (#2607442)
Provient du message de Keelor
Obierwan : si tu avais lu la première partie de mon message, à propos des liens d'affection, tu n'aurais certainement pas posté ça...
Alors merci d'avance d'être un petit peu plus agréable dans ton argumentation, et de ne pas dire que je râle pour rien quand je me suis préalablement justifié.
Je suis d'accord que tu créer des liens d'affections mais avec TON cheval, pas avec celui élevé pour être mangé après.
Il en irait de même si tu avais a élevé une vache dans le seul but d'un animal de compagnie, tu créerais des liens et tu ne voudrais pas qu'elle soit tuée... c'est logique, c'est de l'amour. J'ai un pote qui est fils d'agriculteur et qui possèdent une demi-douzaine de vache laitière, et bien il les aime et ne veux pas qu'elles meurent... maintenant il en va différement des bêtes élevées pour la consommation c'est tout.
Et puis si le propriétaire décide de vendre son cheval et ce en dépit de ses liens d'affections, ça te concerne en quoi?
Par Missmite le 21/11/2002 Ã 0:44:53 (#2608274)
Pour l'accompagner des choses classiques avec un steak, frites ou diverses pommes de terre dorées.
Je ne comprend pas pourquoi on ne devrait pas manger un cheval, ou meme un chat ou un chien. Ca ne serait pas interdit d'ailleurs j'aurais bien gouté ces deux viandes. Je concois que l'on s'attache a son animal de compagnie, mais je ne vois pas plus de barbarie a elever des boeufs pour les manger plutot qu'a elever des chiens dans le meme but.
Par MjDonald le 21/11/2002 Ã 1:27:23 (#2608473)
Par Finarfin le 21/11/2002 Ã 6:57:26 (#2609033)
j'ai toujours hait les chevaux et ne me demander pas pourquoi
Par Valldieu LaFouine le 21/11/2002 Ã 8:09:26 (#2609187)
ROSBIF ALSACIEN (CHEVAL MARINÉ)
Préparation : 1h + 1h
Cuisson : 2 Ã 3 h + 1h15
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 kg 500 g de Longe de Cheval à mariner
- 1 dizaine de gros oignons
- 15 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 5 clous de girofle
- 1 brin de thym
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1 petit bouquet de persil vert frais
- sel
- poivre
- 3 litres de vin rouge de table 11°
- 2 verres de vin blanc sec (Riesling)
- huile (5dl)
- 2 cubes de Fondor
- Une cuillerée à café de concentré de tomate
- Maïzena
Préparation :
MARINADE :
Avant la préparation de la marinade, poivrer la viande et la laisser 2 à 3 heures au réfrigérateur.
Mettre la viande dans un récipient adapté ; saler et poivrer.
Y ajouter les oignons et l'ail émincés grossièrement, la carotte coupée en rondelles, la tomate coupée en quatre, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le brin de thym, le persil.
Recouvrir le tout de vin rouge de table 11° ; y ajouter le verre de vin blanc sec.
Laisser le tout au moins 3 jours au fond du réfrigérateur.
CUISSON :
Egoutter la viande ; de la marinade garder une louche et jeter tout le reste.
Faire revenir la viande de tous les côtés dans de l'huile.
Une fois revenue, préparer de nouveaux légumes frais prévus au chapitre "MARINADE".
Laisser brunir les oignons et l'ail, ajouter un peu d'eau, laisser réduire (2 fois) ; ajouter les autres légumes, le thym, les clous de girofle, le laurier.
Ajouter la louche de marinade, 1 verre de vin blanc sec, et 1 litre 1/2 de vin rouge de table 11°.
Faire cuire deux à trois heures jusqu'à rendre la viande tendre en ayant ajouté un peu de Fondor.
Sortir la viande et la laisser refroidir.
Filter le jus de cuisson et le réserver.
Une fois froide, couper la viande en tranches fines.
Le lendemain, réchauffer le jus de cuisson.
Ajouter une cuillerée à café de concentré de tomate.
Lier cette sauce avec de la Maïzena.
Laisser cuire doucement pendant 1 heure environ.
Ajouter finalement la viande coupée en fines tranches jusqu'à réchauffement.
Servir avec une salade de pommes de terre et / ou des pâtes fraiches.
PS: et le cheval c est très bon, et la viande il n y a que ça de vrai. Si on devait etre vegetariens, on aurait un instetin beaucoup plus long et les yeux sur le coté. Mais non sommes des prédateurs :D
Par Uld la morte le 21/11/2002 Ã 9:49:17 (#2609478)
Par Lyliane\ PetitChat le 21/11/2002 Ã 10:16:02 (#2609618)
quand au chevaux...ben pourquoi pas ? mais je pense qu il faut eviter ne serai ce que par respect de bouffer les chevaux " de compagnie" m enfin..avis perso ;)
Par Uld la morte le 21/11/2002 Ã 10:30:24 (#2609692)
Quoique pour un cheval, je pense que ca se fait différemment.
Les chevaux qu'on mange sont elevés pour ca, ou alors ce sont les chevaux qu'un eleveur ne veut plus.
Par Elric le 21/11/2002 Ã 11:10:20 (#2609939)
Provient du message de DarkJPA
Le poulpe est une des spécialités galiciennes (Espagne) tu serais surpris de savoir à quel point c'est bon!!!! Et même que je vais mettre un smiley! :amour:
J'ai testé pas mal de viandes et je persiste, le poulpe c'est pas bon !
Par Sephi o_0 le 21/11/2002 Ã 11:15:19 (#2609973)
Par Twinkle le 21/11/2002 Ã 11:45:05 (#2610179)
Provient du message de DarkJPA
Le poulpe est une des spécialités galiciennes (Espagne) tu serais surpris de savoir à quel point c'est bon!!!! Et même que je vais mettre un smiley! :amour:
Et même qu'il l'a fait, moi j'ai tout remarqué !
En ce qui concerne la viande de cheval, je préfèrerais de beaucoup être végétarienne et ne manger aucun animal, de quelque race qu'il soient. Mais à chaque fois que j'ai essayé, je me suis retrouvée avec des carences en protéines et sels minéraux parce que manger équilibré quand on est végétariens, c'est dur. Pour moi qui déteste faire la cuisine, c'était trop compliqué.
Donc, je mange de la viande et j'assume mais je l'achète par contre dans des boucheries qui garantissent que leurs fournisseurs élèvent leurs animaux dans des conditions de vie les plus tolérables possibles : stabulation libre, élevage en plein air, nourriture adéquate, etc...
Par Jet le 21/11/2002 Ã 11:51:44 (#2610235)
Provient du message de Twinkle
Donc, je mange de la viande et j'assume mais je l'achète par contre dans des boucheries qui garantissent que leurs fournisseurs élèvent leurs animaux dans des conditions de vie les plus tolérables possibles : stabulation libre, élevage en plein air, nourriture adéquate, etc...
on dirait la petite soeur de Lumina :ange: :D
*désolé*
:hardos: :cool:
Par Obierwan le 21/11/2002 Ã 11:54:38 (#2610263)
Provient du message de Twinkle
Donc, je mange de la viande et j'assume mais je l'achète par contre dans des boucheries qui garantissent que leurs fournisseurs élèvent leurs animaux dans des conditions de vie les plus tolérables possibles : stabulation libre, élevage en plein air, nourriture adéquate, etc...
Hum... si t'habites pas en ville tu peux élever toi-même ta nourriture...
Nous on élève des poulets et des moutons. On mange les poulets et les agneaux... C'est excellent et en plus ils ont une vie saine...
Enfin faut vivre à la campagne :)
PS : En plus Twinkle, tu es palefrenière :mdr: :bouffon:
Par Twinkle le 21/11/2002 Ã 11:55:17 (#2610270)
Provient du message de Jet
on dirait la petite soeur de Lumina :ange: :D
*désolé*
:hardos: :cool:
Grande soeur, je te prie !
*vient de décider que Lumina, qu'elle ne connait pas, devait être quelqu'un de très bien*
Par Twinkle le 21/11/2002 Ã 12:01:17 (#2610321)
Provient du message de Obierwan
Hum... si t'habites pas en ville tu peux élever toi-même ta nourriture...
Nous on élève des poulets et des moutons. On mange les poulets et les agneaux... C'est excellent et en plus ils ont une vie saine...
Non, moi c'est sûr, si j'élève des animaux, je deviendrais végétarienne. Je me connais, même si j'élève une salade ou des radis après je ne parviendrais plus à les manger. Je m'attache à tout moi, même mes meubles je n'arrive pas à les changer pour de plus beaux parce que j'ai peur de leur faire de la peine, alors...
Heureusement que j'habite en ville !
Par kirk le 21/11/2002 Ã 12:04:33 (#2610350)
ils veulent pas bouffer de viandes parcqu'ils trouvent ca degueu de buter un animal,mais c'est naturel non?tous les animaux sauvages font ca pour bouffer.
ce serait cool qu'un vegetarien me donne son avis.
par contre je suis d'accord qu'il faille bien traiter les animaux,meme ceux qui sont destines a etre bouffes.
Par Vanina le 21/11/2002 Ã 12:05:56 (#2610368)
par contre mes peluches pour moi ce sont mes enfants :rolleyes:
et personne peut leur faire de mal
vani-comment se casser une réputation the manuel-na
Par Sephi o_0 le 21/11/2002 Ã 12:15:12 (#2610463)
Provient du message de Vanina
moi je suis hyper mais alors hyper attachée à mes peluches et je les fais parler mais ça m'arrive aussi de faire parler ma table ou mes autres meubles ou ma carte réseau (genre elle dit 'oh j'ai chaud ou je suis chaude pasque elle chauffe la chtiote et me déconnecte) mais chui pas une folle :sanglote:
par contre mes peluches pour moi ce sont mes enfants :rolleyes:
et personne peut leur faire de mal
vani-comment se casser une réputation the manuel-na
C'est mimiiiiii ! :amour:
Je déconne t'es cinglé. :monstre:
:p
Par mickey50781 le 21/11/2002 Ã 13:48:57 (#2611268)
tu le fais cuire a la poele suivant si tu l'aime saignant ou bien cuit et juste avant de l'enlevé tu rajoutes de la creme fraiche et du poivre
ensuite pour l'accompagner je propose des haricots verts croquants.. le tout bien salé (enfin pas trop non plus) et voila
Par chrom le 21/11/2002 Ã 16:54:53 (#2612554)
Provient du message de kirk
moi je comprends pas trop les vegetariens.
ils veulent pas bouffer de viandes parcqu'ils trouvent ca degueu de buter un animal,mais c'est naturel non?tous les animaux sauvages font ca pour bouffer.
ce serait cool qu'un vegetarien me donne son avis.
par contre je suis d'accord qu'il faille bien traiter les animaux,meme ceux qui sont destines a etre bouffes.
Hop me voila :D
Ce que je trouve dégueu c'est les conditions de vie des animaux avant qu ils n arrivent dans ton assiette, j estime que le minimum serait d offrir une vie normale à ces animaux parce que oui c'est toujours des animaux quand ça remue dans sa case bien spacieuse.
Et pour ce qui est du fait d être dégouté de la viande ben chez moi ça c'est fait petit à petit, j ai commencé par mangé de la viande bio mais bon vu le prix, elle se faisait rare et ça m a dégouté, donc il me restait plus que le poisson, j en ai mangé 2 fois puis dégouté aussi.
Par chrom le 21/11/2002 Ã 16:57:34 (#2612581)
Pour la viande de cheval, c'est souvent des chevaux domestiques en fin de vie ou des cheveaux de course "inutilisables"
Et avis perso, je trouve qu on y va déja assez sur les bovins, les poissons, les volailes que pour s étendre encore d avantage
Par Simon Monceau le 21/11/2002 Ã 17:18:36 (#2612787)
Vous, vous rendez compte ?
c'est tout de suite moins jolie quant on dit ça
mais pourtant c'est vrais :)
Par chrom le 21/11/2002 Ã 17:24:46 (#2612850)
Et les poulets ils ont des plumes alors? :p
Re: question cullinaire (attention aux âmes sensibles ...)
Par Taerken le 21/11/2002 Ã 18:08:39 (#2613224)
Provient du message de zaraben
Bonjour,
Voilà , en faisant mes courses j'ai acheté un steack ... de cheval.
Alors, qu'est ce qui irait bien avec ? Et comment le préparer ?
C'est sérieux je précise ! Dés fois que ...
Moi je mange ça dans un "bain d'huile" bien chaud en y trempant un bout de viande dedans et en le retirant 15 secondes après.
On prends des ptis bouts et on refait ça pendant qu'on est en train de manger celui qui est cuit ;).
On mange lentement comme ça, mais c'est tellement bon.
Ah ne pas oublier de mettre beaucoup de sel, le sel c'est bon sur la viande bien dur cuite comme ça. :D
Par Keelor le 21/11/2002 Ã 19:44:57 (#2614000)
Provient du message de Obierwan
Je suis d'accord que tu créer des liens d'affections mais avec TON cheval, pas avec celui élevé pour être mangé après.
Il en irait de même si tu avais a élevé une vache dans le seul but d'un animal de compagnie, tu créerais des liens et tu ne voudrais pas qu'elle soit tuée... c'est logique, c'est de l'amour. J'ai un pote qui est fils d'agriculteur et qui possèdent une demi-douzaine de vache laitière, et bien il les aime et ne veux pas qu'elles meurent... maintenant il en va différement des bêtes élevées pour la consommation c'est tout.
Et puis si le propriétaire décide de vendre son cheval et ce en dépit de ses liens d'affections, ça te concerne en quoi?
Puisque tu ne veux vraiment pas débattre aimablement, je vais être aussi désagréable que toi.
Réfléchis un peu sur ta première phrase : si j'aime mon cheval sans aimer les chevaux/la race chevaline, eh ben il y a un problème quelque part.
D'autre part, prends des cours de soutien de français, ou bien achète toi des lunettes. J'ai dit "on tisse beaucoup plus de liens d'affection avec un cheval qu'avec n'importe quel autre animal". Je n'ai jamais dit qu'on ne pouvait pas aimer beaucoup d'autres animaux.
Puisque tu as dû, par un malencontreux hasard, oublié de lire cette ligne, cette partie de ton message n'a pas lieu d'être.
Et enfin, si le propriétaire décide de vendre son cheval à la boucherie c'est qu'il n'a pas de lien d'affection avec lui. Donc il a acheté un cheval en ne l'aimant pas. S'il ne l'aime pas, il ne va pas chercher à le revendre à quelqu'un, il va l'envoyer à l'abattoire. Alors acheter un cheval sans l'aimer, donc mal s'en occuper, et le tuer ensuite, ça s'appelle de la cruauté. Maintenant, si ça te dérange qu'on soit contre la cruauté envers les animaux... en toute logique c'est que tu dois être pour.
Tu as tout compris, maintenant, ou faut-il que je te réexplique tout ça une quatrième fois ?
Re: Re: question cullinaire (attention aux âmes sensibles ...)
Par Taerin le 21/11/2002 Ã 20:05:33 (#2614175)
Provient du message de Taerken
Moi je mange ça dans un "bain d'huile" bien chaud en y trempant un bout de viande dedans et en le retirant 15 secondes après.
On prends des ptis bouts et on refait ça pendant qu'on est en train de manger celui qui est cuit ;).
On mange lentement comme ça, mais c'est tellement bon.
Ah ne pas oublier de mettre beaucoup de sel, le sel c'est bon sur la viande bien dur cuite comme ça. :D
C'est le principe de la fondue burguignonne, ça.
C'est vrai que c'est bon.
Il faut pas oublier de prendre plein de sauces différentes (tartare, moutarde, mayo, etc) pour chaque morceau de viande.
Et accompagné par des légumes crus (chou-fleur, carotte...), c'est génial.
Par Aknoth le 21/11/2002 Ã 20:17:50 (#2614267)
Par Obierwan le 21/11/2002 Ã 20:41:51 (#2614418)
Par Obierwan le 21/11/2002 Ã 20:42:26 (#2614422)
Provient du message de Keelor
Maintenant, si ça te dérange qu'on soit contre la cruauté envers les animaux... en toute logique c'est que tu dois être pour.
Je n'ai jamais été pour la cruauté envers les animaux, bien au contraire!!!:enerve: Arrête de tirer des conclusions hâtives et erronés de mes messages...
Mais je trouve que les chevaux ne sont pas plus mal élevés que les autres animaux destinés à la consommation alors je vois mal pourquoi on râlerait quand on mange du cheval et pas quand on mange autre chose...
Et puis j'avais bien lu ta phrase, simplement il me parait illogique de créer des liens d'affections avec un steak... le cheval qui est mort tu l'as pas connu donc tu n'as aucuns lien avec lui... je vois pas en quoi le fait que tu en créer plus avec un cheval à a voir dans le fait de manger un steak de cheval...
Ce que je voulais dire c'est que, les chevaux étant aussi utilisés à d'autres fins que la consommation, ils sont considérés différemment par rapport aux animaux de boucherie... Alors qu'une vache peut très bien être aussi affective qu'un cheval!
As tu déjà essayé de créer des liens avec un animal de boucherie? (pas les poules, elles sont trop bêtes :mdr: :ange: ) Je ne pense pas... c'est juste que tu admire le cheval alors que la vache te laisse indifférent...
Maintenant demande pourquoi cette admiration? Pour l'équitation et le plaisir que ça procure, parce que un cheval est beau.... pleins de raisons...
Alors peut être que toi ça te dérange de manger du cheval parce que tu admire cette race mais laisse les autres faire ce qu'ils veulent. De la viande, c'est de la viande, j'ai lu il y a longtemps une nouvelle de ce genre. C'est la guerre et une mystérieuse organisation se met à fournir du paté gratuitement. Tout le monde se jette dessus car tout le monde crie famine. Il va sans dire que tout le monde est très content de cette nourriture pas mauvaise du tout.
Puis, le héros se demande quand même d'ou vient cette nourriture, il apprend que en fait, c'est de la chair humaine... il se laisse mourir de faim...
Alors imagine toi que tu manges un steak et que seulement après on te dise que c'était du cheval... tu fais quoi? Tu vas vomir? Pourquoi si tu trouves ça bon et comestible?
Par akwan ioubi le 21/11/2002 Ã 21:01:41 (#2614555)
Le cheval, c'est dangereux par les 2 extrémités, et inconfortable au milieu (W. Churchill)
Une fois qu'il est en grande surface, c'est de toute façon trop tard pour lui.
Chez mes grands parents, à la ferme, quand on tuait un poulet, on gardait le sang pour faire une sanguette. C'est une omellette avec du sang de poulet, des fines herbes et du vinaigre (Il n'y a pas un oeuf dedans). C'est juste l'idée qu'on s'en fait.
Dans la série des trucs bizares, un galice (là ou ils mangent du poulpe même que c'es très bon d'ailleurs), ils mangent un truc qui s'appelle PERCEVES (en français, on dit POUSSE PIED). C'est un molusque de la famille des anémones, qui est un peu le croisement d'un pied d'éléphant et d'une bi*e (désolé, mais ça ressemble vraiment). Ce truc là , je le met en numéro un des infamités succulentes.
Ensuite, toujours au pays basques, il y a les piballes (civelles) ou Angulas en espagnol. C'est des bébé anguilles. Quand on vous en amène une platrée, on dirait une assiette de vers de terre. C'est trop trop bon.
Après, en Italie, je connais un p'tit resto ou ils font des langoustines crues. C'est succulentissime.
Quand on tue le cochon, à la ferme, avec les abats, on fait la fricassé. C'est comme une fricassé de pomme de terre sauf qu'à la place des féculents, on trouve les rognons, le coeur, le foie, et les poumons (si si, le mou pour les chats).
Bon, sans parler de ceux qui trouvent un gout d'amande à une termite.
Tout ça pour dire que veau vache cochon cheval, poulet .... ben ils sont tous commestible.
Moi aussi quand je serais mourru je serai picoré par les asticots. Ca va pas les géner.
Comme disait le poète, on fini tous par avoir un petit VERS dans le nez.
Par Kelem Khâl La'Ri le 21/11/2002 à 21:05:02 (#2614586)
* Bave *
Accessoirement, tu peux egalement tester la viande d'autruche, excellent :).
Par zaraben le 21/11/2002 Ã 21:36:17 (#2614777)
la viande d'autruche c'est très bon, je connais bien ça. C'est succulent, ça fond dans la bouche, tres légérement cuit, y'a rien de mieux, le meilleur des steack je crois.
Le bison en viande grillé est pas mal, mais un poil trop "dur" a croquer même peu cuit.
Par MjDonald le 21/11/2002 Ã 21:39:33 (#2614800)
Par Keelor le 21/11/2002 Ã 22:59:37 (#2615398)
Provient du message de Obierwan
Mais je trouve que les chevaux ne sont pas plus mal élevés que les autres animaux destinés à la consommation alors je vois mal pourquoi on râlerait quand on mange du cheval et pas quand on mange autre chose...
Ca dépend des chevaux... En fait, ce qui me gêne le plus, c'est quand les propriétaires se disent : "j'aime plus l'équitation, alors mon cheval va finir en steak, tant pis pour lui, et tant mieux pour moi, ça va me rapporter des sous". Chose qui n'arrivera jamais à une vache ou un poulet. :)Et puis j'avais bien lu ta phrase, simplement il me parait illogique de créer des liens d'affections avec un steak... le cheval qui est mort tu l'as pas connu donc tu n'as aucuns lien avec lui... je vois pas en quoi le fait que tu en créer plus avec un cheval à a voir dans le fait de manger un steak de cheval...
Ce que je voulais dire c'est que, les chevaux étant aussi utilisés à d'autres fins que la consommation, ils sont considérés différemment par rapport aux animaux de boucherie... Alors qu'une vache peut très bien être aussi affective qu'un cheval!
As tu déjà essayé de créer des liens avec un animal de boucherie? (pas les poules, elles sont trop bêtes :mdr: :ange: ) Je ne pense pas... c'est juste que tu admire le cheval alors que la vache te laisse indifférent...
Maintenant demande pourquoi cette admiration? Pour l'équitation et le plaisir que ça procure, parce que un cheval est beau.... pleins de raisons...
C'est peut-être plus facile de créer des lien avec un cheval qu'avec une vache, ne serait-ce que par l'équitation, mais pas uniquement.
Et puis je considère que la première caractéristique du cheval, ce n'est pas d'être un animal de boucherie. Il suffit de retourner entre 1 et plus de 50 siècles et arrière pour comprendre ce point de vue...Alors peut être que toi ça te dérange de manger du cheval parce que tu admire cette race mais laisse les autres faire ce qu'ils veulent. De la viande, c'est de la viande, j'ai lu il y a longtemps une nouvelle de ce genre. C'est la guerre et une mystérieuse organisation se met à fournir du paté gratuitement. Tout le monde se jette dessus car tout le monde crie famine. Il va sans dire que tout le monde est très content de cette nourriture pas mauvaise du tout.
Puis, le héros se demande quand même d'ou vient cette nourriture, il apprend que en fait, c'est de la chair humaine... il se laisse mourir de faim...
Oui, ça me dérangerait beaucoup de manger du cheval. Ceci-dit, je n'avais pas l'intention d'empêcher ceux que ça concerne de manger du cheval. Même si ça me tenterait assez. :ange:Alors imagine toi que tu manges un steak et que seulement après on te dise que c'était du cheval... tu fais quoi? Tu vas vomir? Pourquoi si tu trouves ça bon et comestible?
En guise de réponse, je vais te poser un problème semblable, à mes yeux : si tu mangeais un steak, et que tu apprenais que c'était un de tes amis. Tu ferais quoi ?
J'ai souvent plus d'estime pour les chevaux que pour les gens... Au moins autant. ;)
Par Obierwan le 22/11/2002 Ã 0:09:05 (#2615866)
Je sais pas comment ils sont élevés ceux destiné à la boucherie dès la naissance mais ça doit pas être très joli :(
Et je pense que créer des liens avec une vache ce n'est pas beaucoup plus dur que avec un cheval... il suffit de considérer la vache comme un animal et non comme un steak sur pattes... enfin c'est sûr que si tu habites en ville des vaches c'est dur à voir :p
Moi je suis entouré de champs donc je connais un peu ;)
Mais à la Préhistoire, les hommes mangeaient aussi bien du bison que du cheval...
Et au Moyen âge, le cheval était utilisé comme moyen de transport, mais si le cheval était blessé, on hésitait pas à le tuer et le manger après... Dans les films de l'époque on voit pas ça...
Et puis, aujourd'hui comme il y a 50 ans, un cheval blessé est souvent achevé... alors souvent abattoir...
Et puis pour le steak d'homme... si c'est bon je dis pas non... c'est sûr, un ami ça me toucherait, mais si il est mort naturellement...
Pareil pour le cheval, tu peux manger du cheval que tu connais pas... je comprend que manger un cheval que tu as élevé ça soit dur... mais un que tu connais pas pour moi pas de problèmes... même si je le connais d'ailleurs... faut bien se nourrir...
Manger de l'homme je suis pas contre... si il est mort naturellement (et si c'est bon :hardos: :mdr: )
Enfin si jamais je me retrouve seul avec un homme que je connais pas et qu'on a très faim, je vais quand même pas aller jusqu'à le tuer pour manger!!! Faut pas tomber dans l'extrèmisme...
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